Unckle Sheikh Corner

WELCOME to

lepas pulang dari

Pusat Sumber Pendidikan Negeri

menjalani latihan aerobik

cewaaahhh

jaga kesihatan konon

makan kuncar lanar juga

tak makan seimbang

hehehe

macam biasa

singgah rumah kakak dulu

sebelum kakak hantar balik rumah

since semua orang penat

kakak ajak makan kat luar

anak-anak nak makan

kat Uncle Sheikh

memang sesuai pon namanya corner

kedai makan ni memang terletak kat corner

terletak kat tepi jalan utama ke Kuala Terengganu

dalam daerah Marang

ok..

macam biasa

no idea 

nak makan yang sedap-sedap

since wafie ask me 

to read

each one of the list in the menu

give me time to think

on what 'm gonna have

dari hujung ke hujung

i did read all the list

lastly

wafie decided on just having

Nasi Goreng Merah

xmboh sayur xmboh pedas

membaca menu satu kedai dengor

makan nye itu aje

heheh

for my own self

kinda attract me the most

for the night

Nasi Goreng Daging Merah

juge Teh tarik

and of course

kepok keping

these two anak

puler

decided on Nasi Goreng USA

Sabrina order USA

but

tak makan telur

so

her dinner just exactly like me

first, tengok pinggan yang sampai

dalam hati

sikit nyeee (lapar that time)

walaubagaimanapun,

yang sebenarnya

sangat banyakkk

sampai

kenyang "tang tang"

kakak said that

this corner la hari tu yang buat katering

kat rumah makcik

masa abang zuan kawen

terus tengk banner yang kakak tunjuk

mereka ada menerima tempahan

mengikut pakej-pakej 

tersedia

untuk perkahwinan

just like 

VVIP

jom MAKAN!

Resepi Gulai Ayam Kampung

hari ni memang hari masak sedunia agaknya

dari breakfast

ke lunch 

ke dinner

bertapa di dapur

bukan setakat dapur mak aku je

dapur kat umah kakak pon sekali kene masak

tapi rasa puas

rasa seronok puler

untuk dinner we are having the ayam kampung

masakan ni, 

kami di sini panggil gulai

kalau kat tempat lain ada yang panggil masak kari

memang febret gulai ni

lebih-lebih lagi ayam kampung

dan tambah syok

tambah-tambah kalau makan gan lempeng nyior

hehehe

untuk seekor Ayam Kampung

Bahan-bahan:

untuk dimayang
1. 2-3 biji bawang merah
2. 2-3 bawang putih
3. 2 cm halia

4. 2-3 biji bunga cengkih
5. 1 batang kulit kayu manis
6. 2-3 buah pelaga

7. Satu senduk lada giling/cili boh (secukup rasa)

rempah(untuk dikisar)
8. Bawang merah
*lebih sedap kalau lebih bawang merah untuk masakkan ayam kampug.
  bak kate orang terengganu "baru bagkit"
9. 1 cm kunyit
10.2 cm halia
11.2 cm lengkuas
12.5 ulas bawang putih
13.2 sudu besar rempah gulai ayam/secukup rasa
14.2 sudu besar kerisik

15. Belacan secukup rasa
16. Asam jawa secukup rasa/asam keping(orang lama-lama stail)
17. Gula melaka secukup rasa
18. Gula secukup rasa
19. Garam secukup rasa
20. Perasa secukup rasa
21. Santan
22. Ubi kentang
23. Ayam

langkah-langkah:

1. Panaskan periuk dengan minyak secukupnya
2. masukkan bahan-bahan yang telah di mayang
3. panaskan hingga sedikit garing
4. masukkan bunga cengkih,buah pelaga dan kayu manis
5. tumis sebentar

6. masukkan lada giling
7. tumis sehingga naik minyak, baru cantik

8. masukkan bahan dikisar

9. tumis kehingga garing gitu.sampai dia didih merenjit-renjit. jaga-jaga masa ni die macam gunung berapi, letup-letup.
10. masukkan belacan, asam jawa, gula melaka, gula,garam

11. gaul sebati
12. masukkan ayam
13. panaskan sehingga ayam empuk
*masakkan hendaklah sentiasa diperhati dan dikacau untuk elakkan daripada hanggus di bhagian bawah periuk. kami selalu guna sudip untuk kacau, senang dari senduk.
14. masukkan santan

15. panaskan hingga dia jadi cantik
16.boleh masukkan ubi kentang
17. sedia untuk dimakan

jom MAKAN!

Resepi Nasi Ayam Mudah

acu cuba test sikit

power tangan yang dah lama tersadai

tekan-tekan kat laptop

buat nasi ayam

sambil-sambil tu

pecah rekod terdahulu

masa buat nasi ayam

kita guna resepi yang mudah sahaja

kita nak

cepat, sedap dan lazat

heeee

(untuk 5-6 orang makan)

AYAM

Rebus

1. ayam yang di potong dan di cuci bersih

2. 4-5 ulas bawang putih

3. 2 cm halia

Ayam di rebus bersama bawang putih dan halia sehingga empuk. 

*saya suka letak bawang putih dengan halia banyak-banyak. bagus untuk keluar angin.

Perap

1. 1 sudu besar kicap pekat

2. 1 sudu besar sos tiram

3. 1 cm halia

4. 3 ulas bawang putih

5. sedikit kicap cair

6. Garam

7. Gula

8. Madu

Bawang putih dengan halia di mayang-mayang halus. 

Campurkan dalam satu bekas semua bahan-bahan.

Masukkan ayam yang di rebus. gaul sebati. 

Perap selama 30 minit. *nak lagi sedap, lagi lama la perapnya.

Kemudian di goreng dalam minyak yang panas

NASI

1. 2 "cetong" beras

2. Air rebusan ayam

3. Butter secukupnya

4. 1 cm halia

5. 4 ulas bawang putih

6. Bunga lawang

7. Buah pelaga

8. 1 batang kayu manis

9. 1 batang serai

10.2 helai daun pandan

11.sedikit pewarna kuning

12.Garam

Halia dan bawang putih di tumbuk kasar

Panaskan butter.
Masukkan halia, bawang putih, bunga lawan, buah pelaga, kayu manis, serai yang telah diketuk,daun pandan.
Panaskan sehingga sedikit garing.
*masak seperti biasa mengunakan rice cooker
Masukkan air rebusan ayam.
Kemudian, masukkan beras.
Tambahkan sedikit pewarna dan garam.

SOS

1. 5-6 biji cili merah
2. 5-6 ulas bawang putih
3. 1 cm halia
4. 1 sudu besar cuka masakan
5. garam secukup rasa
6. gula secukup rasa
7. air rebusan ayam secukupnya

Semua bahan-bahan di blend.
kemudian di masak seketika di atas dapur

SUP

1. Air rebusan ayam
2. 1 biji bawang besar
3. Rempah sup
4. Garam secukup rasa
5. Daun sup

Bawang besar di blend.
Didihkan air rebusan ayam bersama bawang besar, remah sup seketika.
Masukkan garam.
Masukkan daun sup.

KICAP

1. Kicap manis
2. Gula
3. 2-3 biji cili merah
4. Sedikit air rebusan ayam

Semua bahan-bahan di blend sehingga sedikit pekat.

SAYURAN

1. Daun salad
2. Timun batang
3. Tomato

Dipotong halus, enak-enak dimakan

Selamat menjamu selera

jom MAKAN!

Aliyah IBAI Tom Yam

WELCOME to:

dinner for today with my mother and sister family

they offer the masakan panas

what you wish, they will provide here

as long there are offered in the menu

the most surprising..,

yes?

within 5 minutes

all the order coming to our table

kinda express service they provide here

this place was suggested by my mother

she said, last dinning with abang and k.jan family,

"boleh tahan juger rasernye"

my dear mother with one of my niece

guess what,

all of us are thinking what we gonna eat

once we step into the car from home

what in my mind was thinking,

i want sedap2 things

the sedap2 things i order is only kuey tiaw

hahahah

then i added the tom yam into my kuey tiaw

just missing the world sedap things right now

lost mind on the sedap dishes

huhu

but then,

this place offer a good things to eat too

Alhamdulillah

rezeki dari Allah

we been able to have these good dishes

this place is situated in Terengganu

522, Jalan Batu Buruk, Kuala Terengganu

jom MAKAN!